Una de las plantas más abundantes de Cerdeña, sobre todo en las zonas costeras, son las chumberas. Las hay por todas partes, hasta en escarpadas paredes de roca. En muchas fincas parecen dispuestas como setos dividiendo las parcelas, como garantía de que nadie se colará en ninguna de ellas.
---
Santa Teresa di Gallura, Sardegna (Italia).
¡Y tan punzante, Santi! Pasé gran parte de mi niñez y adolescencia en una finca familiar cerca de Jijona, la tierra del turrón. Aparte de montar en mulo para traer el agua en cántaros de los aljibes, una de mis tareas era recoger higos chumbos. Usaba unas pinzas de chimenea para arrancarlas de la planta. Luego con una escoba antigua restriegas los higos por el suelo de cemento y van perdiendo sus púas. Finalmente sólo queda comérselos ¡Si están en su punto, por supuesto! Un abrazo de tu siempre-amigo JAIME BROTÓNS
ResponderEliminarMe encantan los higos chumbos. Parte de mis raíces son murcianas y allí también son muy típicos.
Eliminar