La "orella d'ós" es todo un fósil viviente que se instaló en el Pirineo y el Prepripineo hace más de 20 millones de años. Es capaz de revivir tras haberse secado completamente gracias a un mecanismo bioquímico que permite la transformación de un azúcar especial, la rafinosa, en sacarosa, que impide la muerte celular.
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Monasterio de Montserrat, Barcelona.
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